Repas rapides et sains pour les journées chargées

Repas rapides et sains pour les journées chargées

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Dans ce monde trépidant où le temps manque souvent, cuisiner de bons petits plats peut sembler hors de portée. Cependant, il est possible de préparer un repas sain et gourmand en peu de temps grâce à des ingrédients non périssables que l’on peut se faire livrer facilement. Voici une recette simple et savoureuse qui ravira toute la famille.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faire cuire le quinoa selon les instructions sur le paquet.

Étape 2

Égoutter et rincer les pois chiches, puis les placer dans un grand bol.

Étape 3

Ajouter l’huile d’olive, le cumin, le paprika et le miel aux pois chiches. Bien mélanger pour enrober.

Étape 4

Chauffer une poêle à feu moyen et faire revenir les pois chiches assaisonnés pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

Étape 5

Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.

Étape 6

Mélanger les pois chiches et le quinoa cuit dans un plat de service.

Gaspard Montalembert

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus riche, laissez mariner les pois chiches dans les épices pendant une heure avant de les cuire.

Suggestion de boisson

Un thé vert glacé accompagnera parfaitement ce plat en apportant une note de fraîcheur.

L’info en plus

Le quinoa, originaire des Andes, est une excellente source de protéines et se marie bien avec des épices pour un résultat sain et savoureux.

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Comment servir

Servir le mélange de quinoa et pois chiches dans un grand bol de service. Utilisez des bols individuels pour chaque convive afin de faciliter le service.

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